Das DALLMAYR DELIKATESSENHAUS, erste Adresse für Feinkost & Delikatessen im Herzen Münchens, wurde 2025 in seinen Abteilungen Kaffee, Pâtisserie, Confiserie und Tee umfassend und zugleich behutsam erneuert. Am aufwendigen Innenausbau sowie der neuen Möblierung aus edlen, klassischen Materialien mit höchstem Qualitätsanspruch war unter anderem die Firma NEUMEIER maßgeblich beteiligt. Dabei wurden traditionelle Elemente mit viel Feingefühl in ein modernes Ambiente integriert – so wurden beispielsweise die berühmten elf handbemalten Kaffeevasen aus der Porzellanmanufaktur Nymphenburg neu in Szene gesetzt und ein Stück Dallmayr-Tradition behutsam weitergeführt. Die Arbeiten erfolgten in vier Bauabschnitten bei laufendem Betrieb – teilweise nachts und in den frühen Morgenstunden. Die Thekentechnik für Pâtisserie und Confiserie wurde gemeinsam mit der Schwesterfirma SCHOLZ & NEUMEIER Gastronomietechnik im Hause NEUMEIER geplant.
Jahr: 2025
Kunde: Alois Dallmayr KG, Familien Randlkofer und Wille
Architekt: Moare Architektur, Andreas B. Maier
Innenarchitekt: Lumisol GmbH, Marc-Ludolf v. Schmarsow
Projektleitung: Farlo Projektmanagement GmbH, Florian Schuster
Instagram: @dallmayrseit1700
Fotos: ©Dallmayr/JamesMcDonald
